Cabernet Cortis

Stosunkowo nowa odmiana przerobowa pochodząca z Niemiec, sklasyfikowana jako vitis vinifera, której podwyższona odporność na choroby i mróz, średnio wczesny termin dojrzewania oraz ciekawy charakter wina w typie Cabernet Sauvignon sprawiają, że jest to interesująca odmiana do nasadzeń w Polsce.
Grona  średniej  wielkości  cylindryczno-stożkowe,  średnio  zwarte  i  zwarte, o wadze  w granicach 140 - 200g. Jagody granatowoczarne z obfitym woskowym nalotem, kuliste, małe, o masie około 2g.
Owoce kumulują dość dużo cukrów, bo w gorącym 2019 roku, przy średnim obciążeniu  2,5 - 3kg/krzew, zawartość cukru zmierzona refraktometrem miała wartość 25,5 Bx. Kwasy przy tych warunkach były na poziomie 7g/l (metoda miareczkowania).
Wino bardzo dobrej jakości , w typie win z Bordeaux ,a barwą i korzennym  smakiem  z dodatkiem lekkiego owocowego aromatu, mocno zbliżone  do „Cabernet Sawignon” .
Młode wina wykazują silne pikantne nuty, które potrzebują trochę czasu, aby się dobrze zintegrować.
Krzew rośnie silnie i bardzo dobrze drewnieje.
Odporność na mróz na poziomie -22°C

odmiana o bardzo dobrej odporności na mączniaka rzekomego i nieco mniejszej na mączniaka prawdziwego. Ze względu na dość zwarte grona, gdy w okresie przedzbiorczym wystąpi duże nasilenie opadów, atakowany przez szarą pleśń.

bardzo dobrze owocuje przy krótkim cięciu (na 2 oczka), także na pewno równie dobrze będzie owocował przy innych rodzajach cięcia.

w/g różnych źródeł z lat 2005-2009, w Polskich warunkach miał dojrzewać po 10 października. W obecnej sytuacji klimatycznej pełną dojrzałość technologiczną (brązowe pestki, zatrzymany wzrost cukrów i zatrzymany spadek kwasów) w 2019 roku, w okolicy Torunia osiągnął  21 - 22 września i tego dnia został zebrany.